红烧羊排的做法

• 1.准给好食材，葱切段，姜切片。

• 2.羊排剁成1寸左右的段。

• 3.冷水浸泡出血水。

• 4.锅内烧开水羊排下锅打水焯，变色捞出。

• 5.凉水冲净控干水份备用。

• 6.锅内放底油烧热。

• 7.加入，葱、姜、辣椒、桂皮、大料、香叶爆香。

• 8.下入羊排翻炒，倒入少量红烧酱油。

• 9.锅内添水。

• 10.加入料酒。

• 11.加入盐。

• 12.大火烧开转小火开炖。

• 13.汤剩不多时关火。

• 14.盛盘。

• 15.来张美照！