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爆炒香辣田螺
健康功效
田螺:清热
八角:理气、止痛、温阳
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
爆炒香辣田螺的做法
![爆炒香辣田螺的做法图解1]()
1.田螺买回来洗干净提前一天泡干净，需要多次换水。田螺会不断吐出赃物。第二天再加入适量的盐，用盐水浸泡，反复清洗
![爆炒香辣田螺的做法图解2]()
2.挑选螺丝,用钳子夹去尾部的壳，反复清洗干净
![爆炒香辣田螺的做法图解3]()
3.冷水下锅焯下田螺，加点料酒去腥，这样后面炒的时候就可以减少时间
![爆炒香辣田螺的做法图解4]()
4.备好葱姜蒜，辣椒，八角
![爆炒香辣田螺的做法图解5]()
5.起油锅爆香葱姜蒜，八角，辣椒 酱油
![爆炒香辣田螺的做法图解6]()
6.加入豆瓣酱煸香，加适量辣椒酱
![爆炒香辣田螺的做法图解7]()
7.倒入螺丝，加点料酒 加少许水翻炒，汁收的差不多就可以了 不用收的太干
![爆炒香辣田螺的做法图解8]()
8.出锅前滴几滴香油会更香哦 装盘
小贴士
加了豆瓣酱和辣椒酱就不用放盐了 不然会咸的 田螺要是先焯下水 ，焯水加点料酒可以去腥 不焯后面炒的时候就多加点水 炒 田螺一定要炒熟了才能吃 不然会有寄生虫的 好了可以开吃了 祝友友们用餐愉快
爆炒香辣田螺的家常做法
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