用料：
- 粉干 适量
- 鸡蛋 一个
- 腊肠 半根
- 大葱 少许
- 西兰花 四分之一
- 酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
材料可根据个人口味添加；西兰花生一点有利于营养价值的不流失；腊肠本身有味道的话要注意调料的量。想洗净西兰花可将其泡在盐水里。
做法：
- 1. 开火热油煎鸡蛋
- 2. 鸡蛋炒散放入腊肠大葱，放入适量盐和料酒，翻炒几下。
- 3. 放水
- 4. 放入粉干和西兰花
- 5. 加入少许生抽煮至面熟，放入少许鸡精即可出锅
材料可根据个人口味添加；西兰花生一点有利于营养价值的不流失；腊肠本身有味道的话要注意调料的量。想洗净西兰花可将其泡在盐水里。