酸豆角炒蛋的做法

• 1.准备腌制好的酸豆角。

• 2.然后切成小段。

• 3.打两个鸡蛋。

• 4.鸡蛋中放少许盐搅拌均匀，然后把鸡蛋炒熟。

• 5.然后盛出备用。

• 6.起炒锅放适量花生油，油热之后放葱姜干辣椒爆香。

• 7.然后把酸豆角放进去煸炒。

• 8.酸豆角基本炒熟后放入鸡蛋。

• 9.翻炒均匀即可关火，关火以后放入少许鸡精。

• 10.出锅装盘。