苦瓜:护齿、低蛋白质 猪皮:保护神经系统 豆豉:清热
1.苦瓜清洗后去籽切块
2.猪皮放入料酒沸水中烫2分钟
3.捞起猪皮冲冷水,拔干净猪毛、切除肥肉
4.切件备用
5.豆豉用水清洗下拧干水份、蒜头切成蒜蓉、辣椒切碎
6.热锅下食油,下蒜蓉、辣椒、豆豉炒香
7.下猪皮炒一会
8.下酒、清水和糖
9.盖上盖子焖10分钟
10.下苦瓜炒匀
11.盖上盖子将苦瓜焖熟至收汁,下盐调味,熄火
12.盛起上餐桌享用
猪皮上的肥肉一定要切除干净,避免焖好的猪皮太过油腻
早餐食谱大全
共80道菜
电饭煲食谱大全
共21道菜
花样食材 土豆的诱惑
共86道菜
立冬之节气食疗
共52道菜
厉害了word新年食谱
共44道菜