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大米蜂糕的做法
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用料:
大米粉
200克
低筋面粉
20克
酵母
2克
苏打粉
1克
奶粉
三勺
白糖
适量
水
150克
小贴士:
蒸米粉可以加点自己喜欢的干果在里面,表面都可以,我们家孩子不喜欢,所以没加这些东西!
做法:
1.
准备下食材!
2.
奶粉兑适量的温水,把酵母和白糖放入融化!甜度根据自己喜好而加多少白糖!
3.
把面粉和大米粉放入一个容器里!
4.
把搅拌均匀的牛奶倒入米粉里!
5.
搅拌均匀,用保鲜膜盖好,静等发酵,大约一个小时左右!
6.
找个有深度的碗,碗里表面涂点油!
7.
把发酵好的米粉倒入!
8.
震一下,消除气泡,然后放置二十分钟左右,进行二次发酵!
9.
把发酵好的米粉浆放入蒸锅,大约蒸二十分钟左右!
10.
蒸好放凉,脱模!
11.
切块,成品图!