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  • 用料:

  • 大米粉  200克
  • 低筋面粉  20克
  • 酵母  2克
  • 苏打粉  1克
  • 奶粉  三勺
  • 白糖  适量
  •  150克

小贴士:

蒸米粉可以加点自己喜欢的干果在里面,表面都可以,我们家孩子不喜欢,所以没加这些东西!

做法:

  • 1. 准备下食材!
  • 2. 奶粉兑适量的温水,把酵母和白糖放入融化!甜度根据自己喜好而加多少白糖!
  • 3. 把面粉和大米粉放入一个容器里!
  • 4. 把搅拌均匀的牛奶倒入米粉里!
  • 5. 搅拌均匀,用保鲜膜盖好,静等发酵,大约一个小时左右!
  • 6. 找个有深度的碗,碗里表面涂点油!
  • 7. 把发酵好的米粉倒入!
  • 8. 震一下,消除气泡,然后放置二十分钟左右,进行二次发酵!
  • 9. 把发酵好的米粉浆放入蒸锅,大约蒸二十分钟左右!
  • 10. 蒸好放凉,脱模!
  • 11. 切块,成品图!