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蚝油鸭掌
健康功效
陈皮:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
白糖:低蛋白质
蚝油鸭掌的做法
![蚝油鸭掌的做法图解1]()
1.鸭掌清洗干净
![蚝油鸭掌的做法图解2]()
2.锅里水烧开加入适量料酒，放入鸭掌焯一下捞起沥干
![蚝油鸭掌的做法图解3]()
3.净锅将鸭掌，姜片，陈皮，辣椒和八角一起放入，加入足够的清水没过鸭掌的三分之二，调入适量盐，鸡精，耗油，生抽，料酒和白糖小火焖煮一小时左右
![蚝油鸭掌的做法图解4]()
4.鸭掌出锅装盘，汤汁留锅里，调适量水淀粉勾芡
![蚝油鸭掌的做法图解5]()
5.将汤汁淋在鸭掌上面即可
小贴士
如果鸭掌已经快要收汁，鸭掌还没煮烂可以适量再将一些水继续煮。
蚝油鸭掌的家常做法
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