酱虾

酱虾
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作者:欣绿

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

酱虾的做法

  • 酱虾的做法图解1

    1.将虾的须剪掉,去虾线洗干净。

  • 酱虾的做法图解2

    2.葱切成段,大蒜拍扁,姜切成片,干辣椒切成段。

  • 酱虾的做法图解3

    3.将虾放入开水锅中煮变色。

  • 酱虾的做法图解4

    4.煮好的虾捞出来备用。

  • 酱虾的做法图解5

    5.开大火,将锅烧热,锅烧热后放入油,油五成热时放入葱姜蒜炝锅。然后放入干辣椒,十三香,甜面酱和豆瓣酱将其炒出酱香味。

  • 酱虾的做法图解6

    6.炒好的酱。

  • 酱虾的做法图解7

    7.放入煮好的虾和料酒翻炒均匀。

  • 酱虾的做法图解8

    8.锅中添半碗水,放入盐,将虾焖一会儿,直到收汁。

  • 酱虾的做法图解9

    9.炒好的酱虾。

  • 酱虾的做法图解10

    10.成品图。

小贴士

煮虾的时间不要太长,变色即可。盐可以少放一些,因为豆瓣酱是咸的。

本菜谱由欣绿上传

酱虾的家常做法

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