芽菜炒饭

芽菜炒饭
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作者:叶家小厨

健康功效

米饭:活血化瘀
洋葱:利水
香菇:解毒

芽菜炒饭的做法

  • 芽菜炒饭的做法图解1

    1.把芽菜切碎。

  • 芽菜炒饭的做法图解2

    2.洋葱、香菇、香葱切碎。

  • 芽菜炒饭的做法图解3

    3.鸡蛋磕入碗中打散。

  • 芽菜炒饭的做法图解4

    4.准备一碗米饭(冷藏过的剩饭比较好)

  • 芽菜炒饭的做法图解5

    5.油锅烧热,下鸡蛋划散,盛出备用。

  • 芽菜炒饭的做法图解6

    6.油锅重新下油烧热,依次下芽菜、香菇、洋葱翻炒至芽菜变软,加一点点盐(只需一点点,等会加味极鲜够咸)。

  • 芽菜炒饭的做法图解7

    7.加入米饭和鸡蛋炒匀,加适量味极鲜,倒入葱花炒匀关火。

  • 芽菜炒饭的做法图解8

    8.营养美味的芽菜炒饭出锅了。

小贴士

炒饭用剩饭为佳,既不浪费又好炒散,饭炒到“啪啪”响时说明已经炒透了,立即调味出锅。

本菜谱由叶家小厨上传

芽菜炒饭的家常做法

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