米饭:活血化瘀 洋葱:利水 香菇:解毒
1.把芽菜切碎。
2.洋葱、香菇、香葱切碎。
3.鸡蛋磕入碗中打散。
4.准备一碗米饭(冷藏过的剩饭比较好)
5.油锅烧热,下鸡蛋划散,盛出备用。
6.油锅重新下油烧热,依次下芽菜、香菇、洋葱翻炒至芽菜变软,加一点点盐(只需一点点,等会加味极鲜够咸)。
7.加入米饭和鸡蛋炒匀,加适量味极鲜,倒入葱花炒匀关火。
8.营养美味的芽菜炒饭出锅了。
炒饭用剩饭为佳,既不浪费又好炒散,饭炒到“啪啪”响时说明已经炒透了,立即调味出锅。
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