瑶柱炖鸡汤

瑶柱炖鸡汤
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作者:叶家小厨

食材用料

土鸡肉 适量
姜片 适量

瑶柱炖鸡汤的做法

  • 瑶柱炖鸡汤的做法图解1

    1.准备适量土鸡肉。

  • 瑶柱炖鸡汤的做法图解2

    2.把瑶柱洗净。

  • 瑶柱炖鸡汤的做法图解3

    3.把瑶柱和鸡肉一起放入炖罐,加姜片、料酒,加足水。

  • 瑶柱炖鸡汤的做法图解4

    4.入炖盅炖一小时。

  • 瑶柱炖鸡汤的做法图解5

    5.时间到,开盖,一阵浓郁的鸡汤香味和海鲜味飘出。

  • 瑶柱炖鸡汤的做法图解6

    6.出锅。

小贴士

鸡汤炖越久越香,至少也要炖一小时汤才会好喝。炖汤要用冷水,炖出来的汤才鲜美,如果用热水,肉里面的蛋白质遇热立即凝固,煮出来的汤就会淡很多。所以若要汤好喝加冷水,若要肉好吃,加热水。

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瑶柱炖鸡汤的家常做法

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