炒腩肉的做法

• 1.准备食材。

• 2.五花肉切片，用盐、白糖、生抽、生粉和油抓一抓，腌5分钟；青椒切小块。

• 3.起平底锅，放适量油，爆香蒜末，倒入五花肉两面煎香。

• 4.加青椒块和豆豉翻炒，加点生抽调色。

• 5.倒入适量的水将五花肉焖软，汁收浓时可出锅。

• 6.装盘即成。