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紫薯芋圆的做法
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用料:
紫薯
1个
梨
1个
红薯淀粉
适量
冰糖
少许
小贴士:
我手中没有木薯粉,用红薯淀粉代替。喜欢吃甜的可以在紫薯泥里加白糖。
做法:
1.
紫薯洗净切块
2.
上锅蒸十五分钟
3.
紫薯压成泥
4.
加入红薯淀粉
5.
揉成光滑的面团
6.
把紫薯面团分成多个小紫薯球
7.
梨洗净去皮切块
8.
锅里放入清水,水开下紫薯球
9.
煮四五分钟后再下梨块和冰糖
10.
煮至紫薯球都漂浮起来关火
11.
装盘