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  • 用料:

  • 紫薯  1个
  •  1个
  • 红薯淀粉  适量
  • 冰糖  少许

小贴士:

我手中没有木薯粉,用红薯淀粉代替。喜欢吃甜的可以在紫薯泥里加白糖。

做法:

  • 1. 紫薯洗净切块
  • 2. 上锅蒸十五分钟
  • 3. 紫薯压成泥
  • 4. 加入红薯淀粉
  • 5. 揉成光滑的面团
  • 6. 把紫薯面团分成多个小紫薯球
  • 7. 梨洗净去皮切块
  • 8. 锅里放入清水,水开下紫薯球
  • 9. 煮四五分钟后再下梨块和冰糖
  • 10. 煮至紫薯球都漂浮起来关火
  • 11. 装盘