泡辣椒的做法

• 1.把辣椒清洗干净，顶部切掉，晾干

• 2.锅开滚水，把辣椒放入，烫1分钟

• 3.捞起，晾干

• 4.准备一个泡菜的玻璃瓶子，开水放凉放入花椒和盐还有干辣椒，酒是杀菌的

• 5.把泡菜放入，水没过辣椒就可以

• 6.大概2-3天颜色变了就可以吃了

• 7.够酸。。够辣。。够脆。。

• 8.也可以放到冰箱冷藏，味道更佳