辣炒空心菜的做法

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用料：
空心菜半斤
剁椒一大勺
糖一小勺
盐一小勺
鸡精半小勺
油一大勺
蒜片
花椒

小贴士：

1、空心菜要快炒，时间长了就会变色，不好看也不好吃。
2、如果不喜欢吃辣的，直接要蒜片炒也很不错。

做法：

1. 将空心菜洗净后切成段。
2. 炒锅烧热放油。
3. 放入蒜、剁椒、花椒爆出香味。
4. 下空心菜煸炒。
5. 等煸至发蔫，加糖、盐、鸡精。
6. 快速翻炒两下就可装盘了。