香菇冬瓜炒鸡片的做法

• 1.冬瓜去皮洗净切片

• 2.鸡胸切片加入盐，料酒腌制10分钟

• 3.香菇泡发切片

• 4.胡萝卜去皮切片

• 5.葱姜蒜切片

• 6.锅里加水烧开，放入冬瓜、胡萝卜焯水

• 7.焯好后捞出过凉水

• 8.炒锅烧热加入适量油

• 9.放入葱，姜，蒜片倒入鸡片翻炒

• 10.鸡肉变白后放入料酒

• 11.倒入冬瓜，胡萝卜，香菇翻炒加入盐，鸡精调味

• 12.淋入水淀粉收汁，倒入适量香油即可

• 13.盛入盘里