熬鱼的做法

• 1.鱼去掉鱼皮、内脏，分切成块。

• 2.用不粘锅把鱼煎到两面金黄。

• 3.锅内放适量油，把花椒爆出香味后取出。

• 4.放入葱姜蒜、干红辣椒、八角煸炒出香味。

• 5.把鱼放入，放适量醋、料酒、酱油，让鱼沾满料汁，再放适量水，放盐和糖调味。

• 6.大火熬制10分钟左右，汤汁变浓稠，剩少许汤汁，别干锅哦。

• 7.盛入盘中，撒上点葱末。