葱爆鸡肝
健康功效
鸡肝:护肝、增强免疫力、延缓衰老
大葱:解表
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
葱爆鸡肝的做法
1.鸡肝洗净 去除中间连接的筋和血管
2.切0.5厘米的厚片
3.鸡肝用盐拌一下 再用开水烫出血水
4.捞出备用
5.葱切斜段 姜切丝
6.锅里烧热油 先煸炒葱姜
7.出香味后放入鸡肝快速翻炒
8.放入一大勺耗油 少许盐鸡精胡椒粉
9.继续翻炒几下 就出锅 全程大火
10.一分钟都没到 绝对爆炒
11.大顺给我的小花 (~˘▾˘)~
小贴士
鸡肝不要上锅焯 用开水烫一下就行
肝脏里最容易有寄生虫 用盐水浸泡能起到杀菌的作用