红糖姜水鸡蛋的做法

• 1.备好食材（红糖根据自己的口味添加甜度）

• 2.取一口锅锅里倒入适量水烧开

• 3.放入切好的姜片盖上盖子调中火煮一刻钟

• 4.一刻钟后调小火继续煮

• 5.另取一口锅倒入适量水烧开

• 6.磕一个鸡蛋到碗里

• 7.烧开的水倒入适量白醋（约40克）用勺以顺时针方向快速旋转至漩涡

• 8.将碗里鸡蛋贴近漩涡倒入锅里，调小火焖一小会（约2分钟）

• 9.将备好红糖的容器里，倒入适量滚烫的姜水冲散

• 10.放入焖好的鸡蛋既可

• 11.成品