凉拌莜面的做法

• 1.莜面用温水泡开

• 2.把葱、蒜、姜切成小碎末

• 3.色拉油小火加到五成热，放入花椒

• 4.等七成热时，把步骤2的碎末都放到锅里

• 5.把黄瓜、胡萝卜切成丝，放入泡好的莜面里

• 6.最后把炸好的碎末倒入，再跟个人口味放入盐，味精，胡椒粉，香油等！

• 7.最后放点香菜点缀一下！