1.准备好材料
2.把咖啡豆磨成粉
3.装入压实
4.制成咖啡
5.取牛奶250毫升,放入微波炉高火转1.5分钟(牛奶温度不要超过70度)
6.倒入打奶泡壶中开始打奶泡(也可以放咖啡机上打)一般打30下左右就可以了;先快后慢,先快速抽动使牛奶发泡,再放慢速度打绵。
7.打好的奶泡倒入拉花杯中,撇掉表面粗泡沫,静止一会
8.这时咖啡倒入咖啡杯中
9.拉花杯放桌子轻轻震几下,(目的是把较大的泡沫震碎)沿杯壁慢慢倒入咖啡杯中
10.奶泡倒至高出咖啡杯1毫米左右
11.在奶泡上画由小到大三个圆圈
12.用拉花针拉出花型(先四等分由外面里面拉,再八等分由外朝里拉)
13.可以在中间放朵玫瑰花装饰
奶泡打的越细越好,我这个打的不够细,拉花时,每拉一下,拉花针都要用毛巾擦一下,始终保持拉花针干净,这样拉出来的花才干净利落,不然会糊的!