用料：
- 海藻芽 一把
- 粉丝 适量
- 盐 一勺
- 醋 适量
- 白糖 少许
- 生抽 一勺
- 蚝油 一勺
- 香油 适量
- 辣椒油 一勺
- 红椒 少许
小贴士：
海藻芽和粉丝不可焯水太久，放入锅中快速捞出，过冷水后沥干，白糖可放可不放，根据自己的喜好添加。
做法：
- 1. 海藻芽放入盆中加入清水洗净
- 2. 锅中加入适量的清水烧开后，倒入洗净的海藻焯水，快速捞出过冷水后沥干水分
- 3. 用刚刚焯海藻的热水下入粉丝，将粉丝泡软后捞出过冷水后控水备用
- 4. 焯好的海藻芽和粉丝，两瓣蒜头捣成蒜茸
- 5. 碗里加入上述所有的调味料
- 6. 倒入盆中拌匀即可食用
- 7. 装盘放上红椒圈点缀一下