南瓜:低蛋白质
奶油:护眼明目、抗癌防癌
白糖:低蛋白质
1.面和奶油与蒸熟南瓜(去皮抓匀,不要有硬块)均匀搅拌发酵,发酵好的面团揉至光滑,均匀分成35g面团备用,两块面团为一组,擀成圆形薄片(不要太薄)然后对折再对折,切成均匀三份,,如图重叠落好
2.用筷子在中间压下
3.然后再顺着一侧压下
4.再压另一侧
5.我漏照了一步(压两测时同时用两根筷子,压好后两根筷子向中间挤一下(为了让两块面粘到一起。看成型了!
6.在中间用枸杞子点缀,(锅底用凉水,放到锅里再醒20分钟,然后开火蒸15分钟,关火,2分钟开盖出锅(注意不要把锅盖的蒸汽谁滴到花卷上!
7.看看蒸好的是不是很漂亮啊!
8.再摆拍一张
面不要太软,否则不容易定型,面要充分醒发,才能保证口感!南瓜要蒸透!