简易自制泡菜

简易自制泡菜
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作者:珍滋味

健康功效

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
花椒:温中

简易自制泡菜的做法

  • 简易自制泡菜的做法图解1

    1.把豇豆角,胡萝卜,圆白菜洗干净晾干水分。

  • 简易自制泡菜的做法图解2

    2.密封罐消毒后晾干,把菜切大块放进去。

  • 简易自制泡菜的做法图解3

    3.水中放花椒,干辣椒和盐煮开,要煮5-10分钟,充分的把调料的味道煮出来。

  • 简易自制泡菜的做法图解4

    4.晾凉后浇在密封罐里,水要沒过菜。

  • 简易自制泡菜的做法图解5

    5.盖好盖密封保存一个月泡菜就发酵好了。

  • 简易自制泡菜的做法图解6

    6.把菜捞出。

  • 简易自制泡菜的做法图解7

    7.然后切成丁。

  • 简易自制泡菜的做法图解8

    8.锅中放适量花生油,放葱姜干辣椒爆香。

  • 简易自制泡菜的做法图解9

    9.把泡菜放进去翻炒均匀即可。(泡菜有盐味,无需放过多调料)

  • 简易自制泡菜的做法图解10

    10.出锅装盘。

小贴士

泡菜所有食材和容器都要无水无油。

本菜谱由珍滋味上传

简易自制泡菜的家常做法

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