用料：
- 黄瓜 一根
- 虾仁 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
小贴士：
虾仁本身鲜味十足，不需要再放入鸡精或味精调味。以免破坏食材自身的清香鲜味。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 黄瓜洗净用削皮刀削成薄片，虾仁自然解冻后(超市买的冰冻虾仁)用牙签挑出虾线，冲洗干净，放入碗里加少许料酒腌制十分钟。
- 3. 姜切丝
- 4. 炒锅放油烧热放入姜丝煸炒
- 5. 放入虾仁片翻炒片刻，
- 6. 加入黄瓜片继续翻炒，
- 7. 加入适量清水烧开，放入适量盐，胡椒粉调味煮五分钟左右即可
- 8. 盛入汤碗里即可
- 9. 再来一张