用料：
- 香蕉 一根
- 低粉 90克
- 白糖 45克
- 鸡蛋 5个
- 玉米油 40克
- 牛奶 40克
- 柠檬汁 两滴
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 蛋清蛋黄分离
- 3. 蛋清加柠檬汁，加白糖
- 4. 电动打蛋器打发
- 5. 打到提起打蛋器，出尖角
- 6. 香蕉去皮，掰小段放料理机，加牛奶，搅拌半分钟
- 7. 香蕉奶液倒入空盆
- 8. 加蛋黄液，加玉米油
- 9. 拌匀
- 10. 筛入低粉
- 11. 拌匀
- 12. 把一半蛋清倒入蛋黄糊，拌匀
- 13. 再把后一半蛋清倒入蛋黄糊，拌匀
- 14. 倒在模具里，阵两下气泡
- 15. 烤箱预热150度，中层40分钟左右，出炉，震两下气泡，马上倒扣，晾凉脱模
- 16. 成品图