香辣鳗鱼的做法

• 1.准备好鳗鱼干，红辣椒，绿辣椒

• 2.鳗鱼干洗净，红绿辣椒去籽切小块，姜蒜切片

• 3.锅里放入少许油，放入红绿辣椒煸香

• 4.然后加入少许盐炒一炒，盛出

• 5.锅里留油，放入姜蒜末煸香

• 6.然后放入鳗鱼干

• 7.加入盐，料酒和耗油，开始翻炒，一边加一点点水一边炒

• 8.然后加入少许水煮一煮

• 9.剩少许汤汁，放入红绿辣椒，翻炒均匀

• 10.盛出