豆沙月饼的做法

• 1.糖浆，枧水，油，混合均匀

• 2.加入面粉，和成团，盖保鲜膜，醒1-2个小时

• 3.把豆沙，面团分成小团

• 4.取一块面团按扁，中间薄，2边厚，放入豆沙，利用虎口往上推

• 5.包成这样滚圆

• 6.月饼膜中洒入面粉，放入包好的面团

• 7.按出花型

• 8.烤箱提前预热，做好的月饼，用喷壶，喷一点水，放烤箱200℃，烤5分钟，定型，拿出来刷上蛋黄液，再次放入烤箱170℃烤20分钟

• 9.出炉，晾凉，密封，回油，我的没有回油，颜色就特别漂亮