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小鸡炖蘑菇
健康功效
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
小鸡 | |
鲜榛蘑 | 盐 |
老抽 | |
十三香 | |
小鸡炖蘑菇的做法
![小鸡炖蘑菇的做法图解1]()
1.葱，姜，蒜，切片大料2颗备用
![小鸡炖蘑菇的做法图解2]()
2.小鸡切块
![小鸡炖蘑菇的做法图解3]()
3.土豆切
![小鸡炖蘑菇的做法图解4]()
4.鲜榛蘑，加盐焯水（也可以用干的，我家这鲜蘑正上市，所以吃个鲜）
![小鸡炖蘑菇的做法图解5]()
5.热油加葱姜蒜，大料爆香
![小鸡炖蘑菇的做法图解6]()
6.加入鸡肉翻炒加料酒，十三香，酱油，老抽调色，待鸡肉变色加入水，顿至30分钟，水要淹没过鸡肉。
![小鸡炖蘑菇的做法图解7]()
7.30分钟过后，加入蘑菇和土豆再炖20分钟。
![小鸡炖蘑菇的做法图解8]()
8.出锅时加入葱末和香菜，美味的小鸡炖蘑菇完成
小贴士
我买的是土鸡，本人还喜欢吃不太烂的那种，所以炖的时间短，一般应该炖1个小时左右的。用天然气或煤气罐炖的鸡肉香，不要用电磁炉，不好吃。
小鸡炖蘑菇的家常做法
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