潮汕蚝仔烙的做法

• 1.蚝仔洗干净，控干水

• 2.红薯淀粉备用

• 3.红薯淀粉加入同样重量的水，搅拌均匀，加葱花

• 4.放蚝仔入红薯淀粉液中，给盐，搅拌均匀

• 5.热油锅下蚝仔淀粉液入锅煎

• 6.看淀粉凝固，翻另一面接着煎

• 7.反复两面煎黄，关火出锅，切块

• 8.成品