丁香:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.准备食材:洗净的鸭胗,香叶,丁香,姜片,花椒,香茅
2.锅中烧水,加入洗净的鸭胗、姜片汆烫。
3.汆烫好的鸭胗,用流动的水洗净浮沫。
4.另起锅烧水,加入香茅,香叶,丁香,花椒,糖,盐煮开。
5.将洗净浮沫的鸭胗,倒入锅内煮20分钟。
6.煮好的鸭胗和盐水,一起倒在碗里浸泡4小时以上即可食用。(例如:早上煮的,浸泡至晚餐食用就入味了)
7.成品图
鸭胗需要汆烫去除浮沫,洗净再用盐水煮,才够清爽。
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