用料：
- 冬瓜 300克
- 羊肉 300克
- 姜 两片
- 八角 一个
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 草果 一个
- 枸杞 适量
- 胡萝卜 适量
- 香菜 一根
做法：
- 1. 备好所需材料。
- 2. 羊肉切小块打水焯。
- 3. 沥干水份备用。
- 4. 冬瓜切小块。
- 5. 起锅加热，加油放葱，姜，蒜炒香。
- 6. 然后放入沥干水份的羊肉继续翻炒，在放适量的生抽和少许老抽，料酒。
- 7. 加适量的开水。（在放入八角，草果，枸杞等）大火烧开。
- 8. 炖半小时的时候放入冬瓜和胡萝卜，再继续炖20分钟左右即可。
- 9. 出锅前加适量的盐和鸡精调味，放香菜装饰一下哦。
- 10. 成品图。