香菇云豆炸酱面

香菇云豆炸酱面
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作者:登山运动

健康功效

香菇:解毒
猪肉:养血

食材用料

云豆 20克
荞麦面条 200克
色拉油 适量
葱花 适量
黄豆酱 适量
甜面酱 适量
姜末 适量

香菇云豆炸酱面的做法

  • 香菇云豆炸酱面的做法图解1

    1.把猪肉切成小丁,香菇水发挤干水分切成小丁。

  • 香菇云豆炸酱面的做法图解2

    2.把云豆切成碎粒,小葱切成丝。

  • 香菇云豆炸酱面的做法图解3

    3.黄豆酱,甜面酱调成酱汁。

  • 香菇云豆炸酱面的做法图解4

    4.把黄瓜切成丝,胡萝卜切成丝。

  • 香菇云豆炸酱面的做法图解5

    5.热锅凉油。

  • 香菇云豆炸酱面的做法图解6

    6.放入猪肉丁炒成白色。

  • 香菇云豆炸酱面的做法图解7

    7.放入云豆碎炒熟。

  • 香菇云豆炸酱面的做法图解8

    8.放入香菇丁炒香。

  • 香菇云豆炸酱面的做法图解9

    9.放入酱汁。

  • 香菇云豆炸酱面的做法图解10

    10.放入葱花。

  • 香菇云豆炸酱面的做法图解11

    11.盖上锅盖大火烧开转小火炖2至3分钟左右。

  • 香菇云豆炸酱面的做法图解12

    12.关火。酱汁做好了,我今晚做2至3人份。

  • 香菇云豆炸酱面的做法图解13

    13.换个锅加水烧开,放入荞麦面。

  • 香菇云豆炸酱面的做法图解14

    14.大火烧开煮熟,放入凉水中过水。

  • 香菇云豆炸酱面的做法图解15

    15.出锅盛入碗中,取一勺酱汁放入碗中,至此香喷喷的香菇云豆诈酱面做好了。

  • 香菇云豆炸酱面的做法图解16

    16.搅拌均匀的形象。

  • 香菇云豆炸酱面的做法图解17

    17.有喜欢拌凉菜吃的,加入黄瓜丝和胡萝卜丝搅拌均匀一起享用。

  • 香菇云豆炸酱面的做法图解18

    18.成品图。

小贴士

1,云豆碎煮熟才好吃。2,我做的是2至3人的份。3,我用的是黃豆角和甜面酱各一半,也可以用一种酱。

本菜谱由登山运动上传

香菇云豆炸酱面的家常做法

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