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黄豆薏米猪脚汤的做法
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用料:
卤好的猪蹄
半个
黄豆
30g
薏仁米
20g
红枣
3个
姜
4片
葱
半根
枸杞
5g
盐
2.5g
香菜
1根
小贴士:
1.汤要一次加足,中途加水会影响汤的浓度和味道
2.黄豆和薏米提前泡的久一点,口感更好
做法:
1.
黄豆和薏米提前泡半个钟头左右
2.
葱姜切丝备用
3.
这次偷了个懒,买的卤好的猪蹄,更容易煮烂,如果时间充裕可以换成新鲜的猪脚效果更好的。
4.
汤锅内加入1500ml水煮开后,依次加入猪脚、黄豆、薏米、枸杞、葱姜。中火煲40分钟。
5.
40分钟后,开锅,加入盐和香菜,汤汁浓郁的猪脚汤就煲好了
6.
成品图
7.
再来两张
8.
图片效果不好一直不能加精,求指点