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黄豆薏米猪脚汤的做法

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  • 用料:

  • 卤好的猪蹄  半个
  • 黄豆  30g
  • 薏仁米  20g
  • 红枣  3个
  •  4片
  •  半根
  • 枸杞  5g
  •  2.5g
  • 香菜  1根

小贴士:

1.汤要一次加足,中途加水会影响汤的浓度和味道
2.黄豆和薏米提前泡的久一点,口感更好

做法:

  • 1. 黄豆和薏米提前泡半个钟头左右
  • 2. 葱姜切丝备用
  • 3. 这次偷了个懒,买的卤好的猪蹄,更容易煮烂,如果时间充裕可以换成新鲜的猪脚效果更好的。
  • 4. 汤锅内加入1500ml水煮开后,依次加入猪脚、黄豆、薏米、枸杞、葱姜。中火煲40分钟。
  • 5. 40分钟后,开锅,加入盐和香菜,汤汁浓郁的猪脚汤就煲好了
  • 6. 成品图
  • 7. 再来两张
  • 8. 图片效果不好一直不能加精,求指点