胡萝卜:健脾
1.花菜和胡萝卜辣椒泡水,花菜要泡一会清水,防止有小菜虫
2.准备豆豉酱
3.花菜折小朵,胡萝卜,辣椒,洗净切片
4.焯水,花菜煮差不多熟即可
5.准备葱姜蒜,豆豉
6.焯水后备用
7.油热爆香姜蒜
8.加入豆豉酱,煸炒一会
9.倒入花菜等
10.翻炒均匀
11.干爆一会加生抽,盐调味,豆豉是咸的,盐酌情添加
12.加糖,葱花
13.翻炒均匀入味
14.装盘
花菜要焯熟,花菜难入味,盐早点加
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