芋儿烧排骨的做法

• 1.排骨洗净，焯水沥干

• 2.芋儿去皮，洗净备用

• 3.准备好泡豇豆，泡姜，泡海椒，蒜

• 4.倒适量的菜籽油下锅，油熟了，放泡豇豆，泡海椒，泡姜，蒜，豆瓣，下锅煸炒，炒出香味

• 5.放排骨下锅炒，大概炒个3分钟

• 6.放适量老抽上色，少许料酒祛除排骨的腥味，这样大概炒2分钟

• 7.放清水，没过排骨即可

• 8.放事先准备好的芋儿下锅，同排骨一起小火炖煮40分钟

• 9.最后放适量盐和小葱就完成了

• 10.装盘