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元宝虾
健康功效
虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
元宝虾的做法
![元宝虾的做法图解1]()
1.准备适量虾，剪去胡须和尖嘴（这道菜可以连壳一起吃的，剪干净吃起来方便）
![元宝虾的做法图解2]()
2.把虾从头部下剪，沿着背剪到尾处，去除虾肠及心脏（虾肠在背部，心脏在头部）。
![元宝虾的做法图解3]()
3.姜、蒜切碎。
![元宝虾的做法图解4]()
4.油锅烧热。
![元宝虾的做法图解5]()
5.下虾炸至膨大。
![元宝虾的做法图解6]()
6.加入姜、蒜炒香。
![元宝虾的做法图解7]()
7.加少许盐、孜然粉，加入适量料酒，拌匀即可。
![元宝虾的做法图解8]()
8.出锅装盘。香脆可口。
小贴士
剪虾的时候尽量剪中间，这样炸出来的虾两边一样大，更好看。
元宝虾的家常做法
（全部）
虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
1.准备适量虾，剪去胡须和尖嘴（这道菜可以连壳一起吃的，剪干净吃起来方便）
2.把虾从头部下剪，沿着背剪到尾处，去除虾肠及心脏（虾肠在背部，心脏在头部）。
3.姜、蒜切碎。
4.油锅烧热。
5.下虾炸至膨大。
6.加入姜、蒜炒香。
7.加少许盐、孜然粉，加入适量料酒，拌匀即可。
8.出锅装盘。香脆可口。
剪虾的时候尽量剪中间，这样炸出来的虾两边一样大，更好看。
