五花肉:润燥
1.五花肉切薄片,蒜切末
2.锅里倒油放五花肉煸炒,这一步时间有点久,需要把五花肉里的油都炸出来
3.炒至如图焦黄色时把蒜放进去煸炒几下
4.倒入南乳汁,快速煸炒1~2分钟
5.放鸡精,出锅。放2片香菜点缀一下即可
炒五花肉比较费点时间,把油都炒出来,肉炒到焦黄色,最后盛出时不要把锅里的底油也倒到盘子里,太油腻了,底油滗出。
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