香酥豌豆的做法

• 1.豌豆在冰箱冷藏里泡了两天，有点儿要发芽的样子。

• 2.控干水份

• 3.油温六七成的时候放入豌豆

• 4.转小火，耐心炸

• 5.豌豆炸至有些裂开的时候关火捞出。

• 6.趁热洒盐，拌均匀

• 7.豌豆要摊开晾，以免变得不酥脆

• 8.很酥脆，和超市卖的口感一样，喜欢椒盐味的可以放椒盐，但是我最爱简单的咸酥豌豆