娃娃菜:清热解毒 粉丝:补血、低蛋白质
1.娃娃菜洗干净备用
2.切成小块,除去菜白,摆盘
3.蒜切末
4.将泡好的粉丝平铺在娃娃菜上,撒一层蒜蓉
5.再加一些蒜蓉辣椒酱(可以用剁椒替代)、依次加入蚝油、扇贝丁、盐、水,中火蒸20分钟左右
6.成品图
1.这道菜成败的关键在蒜蓉和辣椒,一定要放足量,味道才会浓郁。2.放些扇贝肉或者蚝油,味道会更鲜美。3.可以用大白菜替代娃娃菜,不过要多蒸一会。
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