
用料:
- 低筋面粉 100克
- 黄油 65克
- 糖粉 15克
- 细砂糖 25克
- 牛奶 25克
做法:
- 1. 准备食材:把所需食材称重,黄油要提前软化。
- 2. 黄油中加入糖粉和细砂糖。
- 3. 用电动打蛋器打至发白蓬松状态。
- 4. 分三次加入纯牛奶。
- 5. 每次加入牛奶后都用打蛋器打至顺滑状态,再加入下一次的牛奶。
- 6. 筛入低筋面粉。
- 7. 用刮刀翻拌均匀。
- 8. 装入安有八齿裱花嘴的裱花袋里。
- 9. 在不粘烤盘中顺时针挤出曲奇花型。
- 10. 烤箱170度预热,放入中层上下火烤25分钟左右。
- 11. 烤至曲奇表面金黄即可。
- 12. 成品图。