黄油:低蛋白质
1.准备食材:把所需食材称重,黄油要提前软化。
2.黄油中加入糖粉和细砂糖。
3.用电动打蛋器打至发白蓬松状态。
4.分三次加入纯牛奶。
5.每次加入牛奶后都用打蛋器打至顺滑状态,再加入下一次的牛奶。
6.筛入低筋面粉。
7.用刮刀翻拌均匀。
8.装入安有八齿裱花嘴的裱花袋里。
9.在不粘烤盘中顺时针挤出曲奇花型。
10.烤箱170度预热,放入中层上下火烤25分钟左右。
11.烤至曲奇表面金黄即可。
12.成品图。
烤箱的温度不同,请注意曲奇的上色情况。
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