香煎龙头鱼的做法

• 1.把龙头鱼解冻洗干净

• 2.把龙头鱼的内脏、头都去除

• 3.把龙头鱼剪成小段用盐，白胡椒，黄酒，小葱把龙头鱼腌制十五分钟去腥

• 4.期间把调料搅拌均匀方便入味

• 5.取一个鸡蛋适量面粉准备做蛋糊

• 6.把面粉和鸡蛋搅拌均匀加适量盐调味

• 7.锅内放多一点油，把裹好蛋液的龙头鱼放入烧热的油锅煎

• 8.多放一些一起煎

• 9.一面煎熟后翻一面继续煎

• 10.炸致两面都金黄酥脆即可

• 11.把煎好的鱼取出，用厨房纸巾吸去多余的油

• 12.拍上成品图即可，一道美味又酥脆的香煎龙头鱼完成了