香香酥肉的做法

• 1.准备材料

• 2.把鸡蛋打进苕粉里，让蛋液浸入苕粉里。

• 3.把姜切成姜末

• 4.把肉切成条状

• 5.把料酒，姜末，花椒，盐，味精，鸡精放进去和匀。

• 6.把鸡蛋和苕粉和匀成糊状

• 7.把鸡蛋糊到进和好的肉里面，全部裹在肉上面。再到一点食用油在上面，淹半小时。

• 8.到入半锅油

• 9.油烧制七成熟下肉，要一块一块的下。

• 10.肉不能下太多，分几锅炸完。

• 11.炸至金黄酥脆就可以了

• 12.酥酥脆脆的酥肉就是好