鸡蛋:润燥
洋葱:润肠
红萝卜:低蛋白质
1.准备材料:2个鸡蛋,五花肉加姜切成肉糜(肉被盖住了大半→_→)葱尾切成葱花,洋葱切粒,红萝卜刨丝,火腿切粒,生粉适量。
2.把小盆的材料加上生粉,再加入适量盐,少许鸡精一起搅拌。(戴一次性手套)
3.鸡蛋打散,准备和肉一起搅拌。
4.继续戴一次性手套抓匀,放置一边腌至二十分钟。
5.锅中倒入适量油烧至七分热,腌好的材料倒入平底锅内,用木铲铺平小火煎20分钟。
6.煎至金黄色用木刀切成八块再翻一面煎三分钟即可出锅。
7.出锅成品如下。
8.再来一张修饰过后的。
材料的搭配可根据个人喜好而定。煎鸡蛋饼的时候全程用小火。