用料：
- 中粉 300克（水油皮）
- 玉米油 45克（水油皮）
- 细砂糖 60克（水油皮）
- 水 130毫升（水油皮）
- 低粉 180克（油酥皮）
- 玉米油 74克（油酥皮）
- 豆沙 一袋
小贴士：
面每操作一步，都要醒15分分钟。
做法：
- 1. 将水油皮和油酥皮的材料分别和成面团，水油皮揉成扩展阶段，醒20分钟。
- 2. 水油皮和油酥皮分别分成10份，用水油皮包住油酥皮。
- 3. 包好后按扁，擀成牛舌状，尽量擀长，不要擀破。
- 4. 卷成卷儿，再擀成牛舌状，再卷成卷儿。从中间切开成两半，切面朝下，压扁，擀成皮。
- 5. 包上豆沙馅。
- 6. 封口朝下。
- 7. 刷蛋液，装饰黑芝麻或南瓜籽，不装饰也可以。
- 8. 烤箱预热200度，烤25～30分钟即可。