豆腐:润燥 鸡蛋:润燥
1.豆腐切块
2.鸡蛋打入碗里,用筷子打匀备用
3.坐锅热油下入豆腐煎至两面金黄
4.放入葱,盐,翻炒均匀
5.打匀的鸡蛋浇在豆腐上,看着鸡蛋凝固,在把豆腐翻过来,放入香菜关火,乘出即可
6.成品图
煎豆腐时油要多一点,豆腐很吸油,煎豆腐最好用豆油,煎出来更好吃,煎豆腐一定要小火,大火会胡锅的
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