土豆炖鹅肉的做法

• 1.鹅肉切块。

• 2.土豆切块。

• 3.准备姜、蒜、八角。

• 4.红椒切斜刀，青椒切块。

• 5.油锅烧热，下姜蒜爆香，加入鹅肉翻炒。

• 6.炒至变色，加入土豆炒2分钟。

• 7.加入适量盐、糖、老抽、料酒，加差不多跟食材齐平的水。大火煮开后转小火煮约20分钟。

• 8.至汤汁快干时加入青红椒，大火收浓汤汁。

• 9.出锅。