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孜然鸡肝
健康功效
鸡肝:护肝、增强免疫力、延缓衰老
黄酒:散瘀消肿
孜然鸡肝的做法
![孜然鸡肝的做法图解1]()
1.准备食材
![孜然鸡肝的做法图解2]()
2.鸡肝用清水泡3个小时，清洗干净。锅中加入适量的水，建议没过鸡肝然后加入少许盐巴，和黄酒，水开后煮10分钟后捞出晾凉。
![孜然鸡肝的做法图解3]()
3.鸡肝切片，辣椒切块。
![孜然鸡肝的做法图解4]()
4.锅中放入2大勺油，肝脏比较吸油，要多放些，9成热的时候放入鸡肝，鸡肝表面瞬间爆硬实些，然后加入酱油与孜然粉翻炒，然后加入些熟油即可。
![孜然鸡肝的做法图解5]()
5.成品
孜然鸡肝的家常做法
（全部）
鸡肝:护肝、增强免疫力、延缓衰老
黄酒:散瘀消肿
1.准备食材
2.鸡肝用清水泡3个小时，清洗干净。锅中加入适量的水，建议没过鸡肝然后加入少许盐巴，和黄酒，水开后煮10分钟后捞出晾凉。
3.鸡肝切片，辣椒切块。
4.锅中放入2大勺油，肝脏比较吸油，要多放些，9成热的时候放入鸡肝，鸡肝表面瞬间爆硬实些，然后加入酱油与孜然粉翻炒，然后加入些熟油即可。
5.成品
