竹荪:滋阴 鸡蛋:增强免疫力、护眼明目 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.竹荪用淡盐水泡30分钟
2.去根切段并剪去菌盖头
3.鸡蛋打散放入碗中
4.锅中放入少量水烧开,将竹荪放入锅中煮5分钟
5.加入鸡蛋,锅开关火
6.碗中放入少量盐,鸡精,胡椒粉,葱末,将汤盛入碗中,滴几滴香油
干品烹制前应先用淡盐水泡发,并剪去菌盖头,否则会有怪味。置于阴凉、通风、干燥处避光保存。
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