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  • 用料:

  • 豆渣  2勺
  • 米饭  适量
  • 青菜叶  适量
  •  少许
  • 香油  少许

小贴士:

豆渣不用沥得很干,如果觉得放豆浆太稠了,可以加点清水,火不要大,以免糊锅,盐少许,咸了不好吃

做法:

  • 1. 黄豆清水泡过夜,使用豆浆机制作豆浆
  • 2. 过滤豆浆后,留下豆渣
  • 3. 舀两勺豆渣放入锅内,加入适量豆浆,再放入米饭,小火煮
  • 4. 青菜叶洗净切碎(我用的萝卜缨,先用水烫了烫去味儿)
  • 5. 将切碎的青菜叶放入锅内,小火煮开,撒上少许食盐,搅拌均匀即可关火
  • 6. 盛出豆渣煮饭,点上几滴香油就大工告成
  • 7. 成品,配上点泡菜